A Steinway művész Nicolas Costantinou számos koncertet adott Európában, az Egyesült Államokban és a Közel-Keleten, valamint szólóesteket a londoni Wigmore Hallban, a bécsi Musikverein Brahms-termében, a Beethoven Hausban Bonnban, valamint a budapesti Liszt Ferenc Zeneakadémia nagytermében. Emellett olyan nemzetközi fesztiválokon is fellépett, mint a Kuhmo Kamarazenei Fesztivál, az Oulunsalo Soi Zenei Fesztivál (Finnország) és a Gödöllői Kamarazenei Fesztivál (Magyarország). Versenyműveket adott elő a Filharmónia Zenekarral, az orosz Szentpétervári Kamarafilharmonikus Zenekarral, a Budapesti Hangversenyzenekarral és a Ciprusi Szimfonikus Zenekarral, olyan karmesterekkel, mint Konrad von Abel, Juri Gilbo, Esa Heikkilä. Szólókarrierje mellett Nicolas szeret másokkal együtt muzsikálni, és alkalmanként interdiszciplináris együttműködéseket folytat táncosokkal, koreográfusokkal, festőkkel és más multimédiás művészekkel. Partnerei közé tartozik a hegedűművész Chloë Hanslip, Simos Papanas és Szabadi Vilmos, Szűcs Máté brácsaművész, Tytus Miecznikowski, Erkki Rautio, Gustav Rivinius és Somodari Péter csellóművészek, Bálint János fuvolaművész, Varga Gábor klarinétművész és a Meta4 vonósnégyes. Nicolas különösen kedveli a dal műfaját, és szívesen dolgozik együtt énekesek széles körével. Rendszeresen előadja kortárs zeneszerzők műveit, amelyek közül sok világpremier.

Nicolas érdeklődése a zene és általában a művészetek iránt már kora gyermekkorában kialakult; neves zenészek, művészek, színészek, táncosok, koreográfusok, koreográfusok és építészek családjából származik. Magyarországon, az Egyesült Államokban és az Egyesült Királyságban tanult zongorázni, diplomát szerzett a Szegedi Tudományegyetem Bartók Béla Művészeti Karán, a Liszt Ferenc Zeneakadémián Budapesten; emellett a Cleveland Institute of Music-on szerzett előadóművészi Master diplomát. Mesterei között szerepelt Gulyás Márta, Golandsky Edna, Dr. Shapiro Daniel, Falvai Sándor, Kerek Ferenc és Jacobson Julian. Számos mesterkurzusokon vett részt Baskirov Dmitirij-vel, Economou Nicolasszal, Szuhanov Vadimmál és Rados Ferenccel.

2013-ban doktori (PhD) címet szerzett a londoni Royal College of Music-ban. A Nicosiai Egyetem zongoraprofesszora volt, jelenleg pedig a Ciprusi Konzervatóriumban tanít.